Arabica Cask Finish è il primo Rum venezuelano affinato in botti di caffè.
E’ una delle nuove release in casa Santa Teresa 1796, rum venezuelano Solera tripla maturazione, di qualità super-premium a basso contenuto di zuccheri.
Release che accontenterà gli appassionati di rum e i cultori del caffè.
Arabica Cask Finish è un blend innovativo che viene prodotto in Venezuela con chicchi di caffè Arabica di alta qualità, coltivati biologicamente presso Hacienda Santa Teresa.
Il rum trascorre tre mesi in botti di quercia bianca americana precedentemente utilizzate per l’invecchiamento in infusione di rum e caffè.
I chicchi di caffè vengono tostati a livello medio e macinati grossolanamente sotto la guida dei maestri distillatori del marchio presso Hacienda Santa Teresa,
Il processo di produzione inizia con la selezione di chicchi di caffè Arabica premium, che vengono poi sottoposti a un processo di cold brew con rum invecchiato 4 anni invece che con acqua. Questa miscela viene posta in botti di quercia bianca americana selezionate, dove riposa per sei mesi, permettendo alla botte di aggiungere maturità e complessità mentre assorbe le ricche note di caffè. Al termine di questo periodo, il cold brew viene estratto, e il Santa Teresa 1796, dopo aver completato il processo di tripla maturazione attraverso il metodo Solera, viene introdotto nelle botti infuse di caffè per un periodo di tre mesi.
Il risultato è un rum dal gusto impareggiabile, con note di quercia, cacao e caffè. Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish è uno spirit versatile, ideale da gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail classici come l’Old Fashioned, il Carajillo e l’Espresso Martini.
Accattivante il nuovo look con nuovo logo, la firma di famiglia, un sigillo a goccia di cera e il nuovo packaging , includendo un contenitore che descrive l’unico processo di produzione e presenta un tappo con un design a rosetta.
Santa Teresa Arabica Coffee Cask Finish distribuito in esclusiva da Meregalli per On trade è acquistabile
- Online su Tannico https://www.tannico.it/rum-santa-teresa-1796-coffe-cask-finish-santa-teresa-0-7l-astuccio.html
- Fisicamente nella Rinascente di Milano
- nei negozi che online su https://www.buysantateresarum.com/santa-teresa-coffee-cask.html.
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